Handbuch Bio-Obst
Handbuch Bio-ObstJohannes Maurer, Bernd Kajtna, Andrea Heistinger, Löwenzahn Verlag ISBN 978-3-7066-2578-4,528 Seiten, gebundenSortenvielfalt erhalten. Ertragreich ernten. Natürlich genießen!In einzigartig umfassender Weise stellt das Handbuch Bio-Obst alles Wissen zur Verfügung, das Sie für den ganzjährigen Anbau von Früchten, Beeren und Nüssen brauchen. Die Vielfalt an verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen von Stein-, Beeren- und Schalenfrüchten ist dabei schier unendlich.Alle Grundlagen zu Pflege, biologischer Schädlingsbekämpfung sowie Standort- und SortenwahlIn ausführlichen Porträts stellen die Autoren einige hundert Sorten vor, mit detaillierten Anleitungen zu Pflege, biologischer Schädlings- und Krankheitsbekämpfung sowie Standort- und Sortenwahl. Wer aus der Fülle geschickt auswählt, kann beginnend mit den ersten roten Erdbeeren im Mai bis zu den Mispeln im Dezember frische Früchte ernten.Schritt für Schritt: Anlage eines Obstgartens, Obstbaumschnitt, VeredelungAlle Schritte zur Anlage eines Obstgartens werden genau erklärt, aber auch, wie alte Obstbäume durch gekonnten Schnitt wieder verjüngt und in reichtragende Bäume verwandelt werden können.- einmalig umfassend: viele hundert Sorten in ausführlichen Beschreibungen- alte Sorten und heimische Wildobst-Arten für den Anbau im Garten wiederentdeckt- Obstanbau für Profis: Streuobstwiesen, Hochstammbäume und geeignete Pressobstsorten- Veredelung und Obstbaumschnitt Schritt für Schritt erklärt- Lösungen für kleine Gärten: Bäume können verschiedene Sorten tragen oder schlank gezogen werden- ganzjährig versorgt: zahlreiche Rezepte und Hinweise, wie Sie die Ernte am besten konservieren und lagern- jahrzehntelange Erfahrung: mit wertvollen Praxis-Tipps der Arche Noah-VielfaltsgärtnerInnen- über 800 Farbfotos und ZeichnungenMit dem umfassenden Know-how der Arche Noah-VielfaltsgärtnerInnen steht dem eigenen Paradies-Obstgarten nichts mehr im Weg. Und wer ein geeignetes Lager hat oder die Früchte konserviert, hat das ganze Jahr hindurch Obst aus dem eigenen Garten bei der Hand!
Kräuter richtig anbauen
Kräuter richtig anbauen von Andrea HeistingerISBN 978-3-7066-2596-8312 Seiten, gebundenmit Fotografien von Rupert Pesslalles über den richtigen biologischen Kräuteranbau: im Garten, Topf und auf dem Balkon ausführliche Porträts zu den besten Kräutern für Küche, Tees, Smoothies und KräutersträußeKräuterpflege einfach erklärt: Düngung, Rückschnitt, richtiger Standortkostengünstig frische Kräuter aussäen, kultivieren und vermehrenwertvolle Tipps zum Überwintern und Trocknen von Kräuternmit wunderschönen Gartenfotos und Illustrationen
Gemüsebau - das Standardbuch für jeden Gemüsebauer
Gemüsebau - Neu aufgelegt - das Standardwerk ! Hermann Laber (Hrsg.), Gerald Lattauschke. Gemüsebau. 4. aktualisierte Auflage 2023. 584 S., 136 Farbfotos,1 farbige Zeichnung, 33 sw-Zeichnungen, 158 Tabellen, geb. ISBN 978-3-8186-1831-5In diesem Buch erfahren Sie alles über den modernen Gemüsebau, der im Spannungsfeld eines stark preisorientierten Absatzmarktes hochwertige Lebensmittel produziert. Praxiserfahrene Autoren erläutern die biologischen, technischen, wirtschaftlichen und rechtlichen Grundlagen des Gemüsebaus. Neben den pflanzenbaulichen und anbautechnischen Grundlagen des Gemüsebaus erfahren Sie in den Anbauhinweisen alles über die Eigenschaften und Ansprüche der Kulturen, die Anbaudaten und die Beschreibung der Kulturarbeiten. Bilder veranschaulichen die Kulturführung. Das Nachschlagewerk zum Gemüsebau für Auszubildende und Fachschüler des Gemüsebaus, Studierende des Gartenbaus/der Landwirtschaft und für Betriebsleiter.
Handbuch Samengärtnerei
Handbuch SamengärtnereiSorten erhalten, Vielfalt vermehren, Gemüse genießenAndrea Heistinger, Arche Noah, Pro Specie Rara2. aktualisierte Aufl. 2010, 424 S., 326 Farbfotos, 100 Zeichnungen, gebunden ISBN 978-3-8001-6991-7 Vom eigenen Gemüse nicht nur Früchte, sondern auch Samen für das nächste Jahr ernten? Dieses Buch liefert Ihnen Informationen zu Handwerkszeug, Vermehrung der Lieblingssorten, Erhaltung der Sortenvielfalt und dem benötigen Zeitaufwand. Klare praktikable Anleitungen von engagierten Fachleuten zur Erhaltung der Kulturpflanzenvielfalt helfen Ihnen bei der biologischen Saatgutgewinnung.
Bio-Gemüse erfolgreich direktvermarkten
Bio-Gemüse erfolgreich direktvermarkten - Jean-Martin Fortier Der Praxisleitfaden für die Vielfalts-Gärtnerei auf kleiner Fläche. Alles über Planung, Anbau, VerkaufISBN 978-3-7066-2624-8232 Seiten, gebundenGut leben vom eigenen Gemüseanbau!Jean-Martin Fortier hat mit - Bio-Gemüse erfolgreich direktvermarkten- ein Standardwerk der biologischen Landwirtschaft geschaffen. In seinem praxisnahen Handbuch, zeigt er Schritt für Schritt, wie man sich als Bio-Gärtner selbstständig machen kann. Dafür braucht es weder Traktoren und Co. noch viel Eigenkapital. Denn Jean-Martin Fortier hat Methoden entwickelt, mit denen sich eine kleine Fläche Land bestmöglich und mit geringen Ressourcen nutzen lässt. Gemüse-Vielfalt auf kleiner Fläche: gewinnbringend und zukunftsfähigAuf weniger als einem Hektar baut er gemeinsam mit seiner Frau über 25 verschiedene Bio-Gemüsearten für 200 Familien an. Die Freude an seiner Arbeit gibt ihm ebenso recht wie sein Erfolg: Durch eine blühende solidarische Landwirtschaft, regionale Marktstände und die Versorgung von Kunden in der näheren Umgebung ist sein kleiner Bio-Betrieb nicht nur produktiv, sondern auch gewinnbringend.- selbstständig arbeiten und gut leben als Bio-GemüsegärtnerIn- Tipps und Tricks für Gemüsegärtner, die ihre Kulturtechniken verbessern möchten- rentabel wirtschaften mithilfe erprobter Methoden- keine Traktoren oder großen landwirtschaftlichen Geräte notwendig- endlich auf Deutsch: der internationale Bestseller zum Thema mit über 60.000 verkauften Exemplaren- zahlreiche Übersichten und Tabellen für eine einfache Planung: plus Anbaukalender und Finanzplan
Anbau von Heidelbeeren und Cranberries
Anbau von Heidelbeeren und Cranberries Georg Ebert Anbau von Heidelbeeren und Cranberries. Georg Ebert. 2., erweiterte Auflage 2017. 144 S., 84 Farbfotos,8 Zeichnungen, gebunden. ISBN 978-3-8001-0850-3 In diesem Buch erfahren Sie, wie der erwerbsmäßige Anbau von Heidelbeeren und Cranberries erfolgt. Neben der Beschreibung für den Anbau lohnender Heidelbeersorten und Cranberrysorten erhalten Sie praxisnahe Tipps zum erfolgreichen Anbau, zur Ernte und zur Verwendung der Kulturheidelbeeren und Cranberries. Sie finden außerdem Informationen über die Herkunft und Botanik der Heidelbeeren und Cranberries sowie zur richtigen Standortwahl. Neben praktischen Kulturanleitungen für den Anbau wie Pflanzmaterial und Pflanzung, Pflege, Formierung und Schnitt erhalten Sie Hinweise zu Pflanzenschutzmaßnahmen. Betriebswirtschaftliche Aspekte sowie Hinweise zu Lagerung und Verarbeitung runden das Thema ab.
Zuckermelonen Anbau, Qualität, Aufbereitung und Lagerung
Zuckermelonen Anbau, Qualität, Aufbereitung und LagerungSusanne Huyskens-Keil2007, 78 S., 43 Farbfotos, 5 SW-Abb., 14 Tab., kartoniert, ISBN 978-3-8001-4575-1Galia-, Honigmelone & Co. - Grundwissen und praxisorientierte Empfehlungen für den erfolgreichen Erwerbs- und Hobbygartenbau. Informationen zu den Besonderheiten der Zuckermelonen von der Kultivierung über die Ernte bis hin zu Nacherntebehandlungen und Lagerung.
Gemüseproduktion
Gemüseproduktion von Helmut Krug, Hans-Peter Liebig, Hartmut Stützel2003. 464 S., 113 Tabellen, 5 Farbfotos, 38 s/w-Fotos, 249 Zeichn., gebunden, ISBN 978-3-8001-3584-4Entwicklung des Pflanzenbaus von den Anfängen bis zur Gegenwart und Ausblicke in die Zukunft. Integrierte Betrachtungsweise der Produktion in einem Ökologischen, Ökonomischen, technischen und gesellschaftlich-politischen System sowie auf den physiologisch Ökologischen Grundlagen der Entwicklung und des Wachstums von Pflanzen und der mathematischen Beschreibung dieser Vorgänge in Form von Gleichungen und Modellen und vieles mehr.
Saatgut - Wer die Saat hat, hat das Sagen
Saatgut - Wer die Saat hat, hat das SagenAnja Banzhaf272 Seiten, oekom verlag München, 2016ISBN: 978-3-86581-781-5»Es gelingt Anja Banzhaf, vor allem mit den praktischen Beispielen, so viel Freude am Tun zu vermitteln, dass ich am liebsten gleich morgen beginnen würde, mit eigenem Saatgut zu experimentieren! Ergänzt wird das ausgesprochen informative, zugleich aber auch erschütternde und ermutigende Buch durch ein Personenverzeichnis, Adressen von Initiativen und Projekten sowie umfangreiche Literaturhinweise.«Oya No. 38, Elisabeth Voß"Wer die Saat hat, hat das Sagen." Dieses Sprichwort bringt es auf den Punkt: Wer unser Saatgut kontrolliert, kontrolliert die gesamte Nahrungsmittelkette. Die Agrarindustrie versucht weltweit die Kontrolle über die Saat zu übernehmen. Doch vielerorts kämpfen Bäuerinnen und Gärtner dafür, über ihr Saatgut und ihre Art der Landwirtschaft selbst zu bestimmen. Sie geben ihr Saatgutwissen weiter, tauschen bäuerliche Sorten und erproben zukunftsfähige Wege der Zusammenarbeit. Welche Wege Samengärtner, Züchter und Aktivistinnen finden, um die Sortenvielfalt zu erhalten, schildert dieses liebevoll gestaltete Buch - und macht dabei Lust, beim Samengärtnern selbst dabei zu sein.
Handbuch Wintergärtnerei
Handbuch Wintergärtnerei von Eliot ColemanISBN: 978-3-7066-2565-4, 224 Seiten, gebundenmit einem Vorwort von Wolfgang Palme; aus dem Amerikanischen von Angelika Palme- das Grundlagenwerk für den ganzjährigen Gemüseanbau- für den Hausgarten, den Selbstversorgergarten und die Biolandwirtschaft- Anbaupläne für den richtigen Zeitpunkt von Aussaat und Ernte- die passenden Sortenempfehlungen für den Winter- basierend auf erprobtem Wissen und jahrelang gesammelten Erfahrungswerten- Bauanleitungen für Gewächshäuser und Folientunnel- zahlreiche Farbfotos und GrafikenEliot Coleman gilt als Pionier der Wintergärtnerei. Der erfolgreiche Autor, Vortragende und Berater ist Verfechter des -Deep Organic Farming- und beschäftigt sich seit über 40 Jahren mit dem biologischen und nachhaltigen Anbau von Gemüse. Gemeinsam mit seiner Frau Barbara Damrosch betreibt er die Four Season Farm in Harborside (US-Bundesstaat Maine).
Natürlich gärtnern mit Terra Preta
Natürlich gärtnern mit Terra PretaPraxiswissen für Garten, Hochbeet und BalkonCaroline Pfützner, 176 Seiten, oekom verlag München, 2018ISBN: 978-3-96238-015-1Terra Preta gilt als die fruchtbarste Erde der Welt und begeistert Landwirte und Hobbygärtner gleichermaßen. Mit dem ersten Praxisbuch zur »Wundererde«, deren Rezeptur ursprünglich von den Indigenen Südamerikas entwickelt wurde, gelingen Herstellung und Anwendung selbst ohne Erfahrung ganz leicht.Terra Preta aktiviert und regeneriert das Bodenleben und baut eine stabile Humusschicht auf. Es ist kein Dünger mehr erforderlich, der Boden lässt sich leichter bearbeiten und braucht weniger Wasser.Das Ergebnis? Gesundes Wachstum mit üppiger Blüte, reiche Ernteerträge und verringerte Anfälligkeit für Schädlinge und Krankheiten. Mit Terra Preta betreibt man zudem aktiven Klimaschutz, da sie dauerhaft CO2 im Boden speichert.Caroline Pfützner zeigt in ihrem Buch anhand zahlreicher Anleitungen, Fotos und mit vielen Beispielen aus der Praxis, wie man die Schwarzerde »Terra Preta« selbst herstellen und im Garten oder auf dem Balkon einsetzen kann.
Mein Bienengarten
Mein BienengartenBunte Bienenweiden für Hummeln, Honig- und Wildbienen. Elke Schwarzer. 2017. 128 S., 110 Farbfotos, kart.ISBN 978-3-8001-0870-1Unsere Gärten werden für Wildbienen und Hummeln immer wichtiger, aber was können Sie für Ihre nützlichen Gartenmitbewohner ganz konkret tun? Lernen Sie die im Buch vorgestellten Bienen und Hummeln persönlich kennen und gehen Sie in Ihrem Garten auf Entdeckungsreise. Integrieren Sie die für Wildbiene und Co. passenden Pflanzen in Ihre Gartengestaltung, um die emsigen Bestäuber anzulocken. Neben den wichtigen Pflanzen für Insekten mit speziellen Vorlieben, werden rund 80 bunte Bienenweiden vorgestellt, die für alle Fluggäste nützlich sind und in den kleinsten Garten passen. Als Extra: Viele Tipps für die bienenfreundliche Gartengestaltung, damit es künftig richtig summt und brummt.
Urban Farming
Urban Farming - Gemüse anbauen, gemeinschaftlich gärtnern, Ernährungssouveränität schaffenJuliane Ranck, Laura Setzer, ISBN 978-3-7066-2687-3, 280 Seiten, gebundenMittendrin im Hochhausgrau? Macht eure Stadt gemüsiger, knalliger und vor allem: essbarDu möchtest deine nachhaltige Zukunft lieber selbst in die Hand nehmen, als das Fortschreiten der Klimakrise von der Couch aus zu verfolgen? In dir schlummert der Wunsch, deinem Garten, Balkon oder gleich der ganzen Stadt eine ordentliche Portion Grünfläche und Gemüse zu verpassen und am besten gleich noch andere mit ins Boot zu holen? Das haben sich die Autorinnen Laura Setzer und Juliane Ranck auch gedacht und das Projekt GemüseheldInnen ins Leben gerufen. Ihr Ziel: Urban Farming, also Anbau von Obst und Gemüse, mitten in Frankfurt, quasi vor ihrer Haustür. Damit haben sie eine Bewegung ins Rollen gebracht, der sich immer mehr Begeisterte angeschlossen haben. Und gemeinsam haben sie so eine kleine Wildnis mitten in der großen Stadt geschaffen. In der sie ganz nach den Prinzipien der Permakultur anbauen, säen, pflanzen und sich und ihre Mitmenschen mit Selbstangebautem versorgen. Genial, oder? Lass dich von den Autorinnen inspirieren - wer weiß, vielleicht verwandelst auch du bald deine Stadt (oder einfach nur deinen Balkon) in ein gemüsiges Schlaraffenland?Grüne Inseln mitten in der Stadt: für mehr Gemeinschaft und UnabhängigkeitGerade im hektischen Trubel zwischen Hochhäusern und Straßenlärm ist sie riesengroß: Die Sehnsucht nach einem Fleckchen Grün, einem Ort der Erholung, einem Ort des Austauschs. Die Sehnsucht danach, einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten, sich selbst versorgen zu können, und damit ein Stückchen unabhängiger zu werden. Mit dem Projekt GemüseheldInnen haben die beiden Autorinnen Laura und Juli einen Rahmen für städtische Nahversorgung und Naturerfahrung, einfach für das Selbermachen geschaffen. Es lässt die Menschen und ihre Lebensmittelproduktion ganz neu zusammenwachsen. Die knackigsten und knallbuntesten Früchte und Gemüse kommen direkt aus der unmittelbaren Nachbarschaft, mitten aus der City. Und ganz nebenbei passiert das fast Schönste an dem ganzen Projekt: Man begegnet Persönlichkeiten, die man sonst vielleicht gar nie getroffen hätte, schließt Freundschaften, arbeitet gemeinsam, tauscht sich aus. So entsteht ein bunter Mix aus unterschiedlichen Menschen, wilder Natur und dem frischesten Gemüse. Lass dich von den Autorinnen in die fabelhafte Welt der Permakultur auf die französische Ferme du Bec Hellouin (eine der produktivsten Gemüsestätten auf kleinstem Raum) oder in die englische Stadt Todmorden, die sich durch Eigenanbau von Lebensmitteln komplett selbst versorgt, entführen. Lass dich wie sie von den großen Vorbildern inspirieren. Urban-Farming-Projekte wie diese setzen einen Riesenschritt in Richtung Ernährungssouveränität und schaffen mehr Unabhängigkeit in der Lebensmittelversorgung. Und leisten damit auch einen großen Beitrag für Zukunft, Klima und überhaupt: für uns alle.Und jetzt: selber loslegen! Für mehr Dschungelgrün und Ernährungssouveränität und weniger BetonfassadenDu steckst voller Tatendrang und möchtest nachhaltiges Leben auch selbst gestalten, dich freier von der industrialisierten Lebensmittelproduktion machen? Oder holst du dir lieber erst einmal nur Inspiration für dein kleines grünes Reich? Ganz egal, worauf du Bock hast: Die Autorinnen geben jede Menge Tipps, wie du in deiner Metropole, deinem Garten oder einfach nur auf deinem Balkon ein blühendes, essbares Eldorado erschaffen oder sogar deine eigene Urban-Farming-Initiative starten kannst. Und: Sie liefern dir massenhaft Hintergrundwissen und Anleitungen rund um permakulturelle Modelle, die sich auch bei dir zuhause ganz easy umsetzen lassen. So machst du deine Stadt grüner, gärtnerst für ein besseres Klima, kannst dich selbstversorgen und unabhängiger werden. Also los, worauf wartest du?- Urban Farming at its best: Das Projekt GemüseheldInnen zeigt, wie gemeinschaftliches Gärtnern für eine blühende Stadtlandschaft im Herzen der Großstadt möglich ist.- Lust auf mehr Unabhängigkeit? Mitten in der City anbauen und die Menschen aus der Umgebung versorgen? Ernährungssouveränität schaffen, lange Transportwege vermeiden? Das alles ist möglich -auch in deiner Stadt.Auf zur (grünen) Insel: Urbane Landwirtschaftszonen gestalten oder lieber klein anfangen und ein Französisches Hügelbeet im eigenen Garten anlegen? Egal - you do you!
Biodünger selber machen, Regenwurmhumus - Gründüngung - Kompost
Biodünger selber machenRegenwurmhumus - Gründüngung - Kompost - Andrea Heistinger, Alfred Grand160 Seiten, gebunden, mit Farbfotos und Zeichnungen, ISBN 978-3-7066-2519-7 Löwenzahn Verlag. Das umfassende Standardwerk für Biogärtner. Aktuelles Wissen aus kompetenter Hand. Alles über das Leben und Wirken des Regenwurms. Effektive und geldsparende Methoden. Fruchtbare Böden und gesunde Pflanzen. Bauanleitung für die eigene Regenwurmkiste. Leicht verständlich und benutzerfreundlich. Mit anschaulichen Fotostrecken und Zeichnungen.
Handbuch Pflanzenschutz im Biogarten
Handbuch Pflanzenschutz im BiogartenFiona Kiss, Andreas Steinert, ISBN 978-3-7066-2593-7, 376 Seiten, gebundenWirkungsvoll vorbeugen, erkennen und behandeln. 100 % biologische Methoden. Damit in Zukunft nur mehr Sie selbst an Ihrem Gemüse knabbern! Wer kennt das nicht? Beim Rundgang durch den Garten begegnen uns braune Blätter, seltsame Flecken und Überzüge, Blattfraß und allerlei rätselhafte Tierchen auf unseren Pflanzen. Die Alarmglocken schrillen! Mehltau, Läuse und andere Plagegeister machen früher oder später allen GärtnerInnen das Leben schwer. Doch Hilfe ist in Sicht! Fiona Kiss und Andreas Steinert zeigen auf, wie Sie Pflanzenkrankheiten und Schädlinge im Gemüsegarten, Blumenbeet und Rasen erkennen und ihnen bei Bedarf mit umweltschonenden Verfahren entgegenwirken können. Erkennen-Reagieren-Heilen im BiogartenPflanzenschutz beginnt mit cleverer Vorbeugung. Fiona Kiss und Andreas Steinert erklären, warum Pflanzen krank werden und wie man Pflanzen wirkungsvoll schützen kann, bevor sie von Spinnmilbe, Blattlaus, Weißer Fliege und Co. befallen werden. Und wenn unsere Pflanzen doch einmal Symptome zeigen? Die AutorInnen beschreiben Anzeichen von Krankheiten und der lästigsten Schädlinge und wann ein Eingreifen notwendig ist oder wann eine Portion Gelassenheit das beste Gegenmittel ist. Mit ihrem eigens entwickelten Gartendetektiv geben die PflanzenschutzexpertInnen besorgten GartenbesitzerInnen einen praktischen und einfachen Bestimmungsschlüssel zur Hand, der mit vielen Fotos und genauen Beschreibungen aufdeckt, was den Pflanzen fehlt.Nur das Beste für meinen Garten: Biologischer Pflanzenschutz ist Umweltschutz!Roundup, Glyphosat? Nein, danke! Aggressive und umweltschädliche Chemie hat im Biogarten nichts zu suchen. Deshalb kommen in diesem Buch nur biologische Pflanzenschutzmittel und naturverträgliche Anwendungen zum Einsatz, wenn es um die Bekämpfung von Bodenschädlingen, überhandnehmenden Unkräutern und anderen unerwünschten Gästen geht. Mit den praktischen Tipps für Diagnose, Behandlung und Vorsorge können Sie auch in Zukunft für gesunde Wurzeln, Stämme und Blätterpracht sorgen und das Blühen, Summen und Gedeihen in Ihrem Garten ungetrübt genießen. Ein alltagstaugliches Praxis-Buch zum schnellen Nachschlagen, wenn der Hut brennt.Zusammenhänge verstehen und die richtigen Maßnahmen ergreifen: warum werden Pflanzen krank, welche Probleme erfordern ein Einschreiten und welche Mittel wirken wieTipps für Nutz- und Zierpflanzen, inklusive ökologischer Rasenpflegemit vielen Details zu den herkömmlichen Schädlingen, wie Läusen, Schnecken und Co.Vorbeugung ist der beste Schutz: Schadursachen und Krankheiten rechtzeitig erkennen, Grundlagen für die Pflanzengesundheit schaffen, Pflanzenabwehrkräfte stärken und Schädigungen besser vorbeugenSo werden Sie zum Detektiv im eigenen Garten: Spuren lesen und verstehen lernen dank genauer Diagnostikmit über 500 Farbfotografien und zahlreichen DetailbeschreibungenWer hat es sich da auf meiner Pflanze gemütlich gemacht? Die wichtigsten Schädlinge im Garten und wie man sie wieder los wird Gefahr erkannt, Gefahr gebannt: effektive Methoden zur Abwehr gegen Pilze, Viren und TiereRaubmilbe, Ackerschachtelhalm und Co.: mit praktischen Tipps pflanzliche und tierische Nützlinge erkennen und fördern Bio? Na logisch! 100 % natürliche und umweltschonende Pflanzenschutzmittel und Maßnahmen für die Gesundheit Ihrer Pflanzen
Permakultur - Dein Garten. Deine Revolution.
Permakultur - Dein Garten. Deine Revolution.Ein essbares Ökosystem gestalten, das ganze Jahr ernten und selbstbestimmt leben!Sigrid Drage, ISBN 978-3-7066-2650-7, 304 Seiten, gebunden, Erscheinungstermin: 15.03.2019Freiheit für Sie und Ihren Garten !Auf Tuchfühlung mit dem eigenen Garten gehen? Am besten mit Permakultur: naturnah gärtnern und den Pflanzen und sich selbst etwas Gutes tun. Und steckt nicht in jedem von uns ein Teil, der sich danach sehnt, etwas zu bewegen? Die Geheimnisse der Permakultur bringen Biogärtnern auf ein neues Level: Wie gibt man den eigenen Pflanzen genug Freiraum? Wer darf gemeinsam ins Beet, damit der Gartensegen nicht schief hängt? Und wie bringt man Leben in den Boden? Zu entdecken gibt es mehr als genug!Wecken Sie die Permakulturleidenschaft in Ihnen!Egal, ob jemand gerade nach einem eigenen Garten sucht oder schon ein Gemüsebeet sein Eigen nennt - jeder kann mit relativ wenig Aufwand die Beziehung zwischen Natur und Mensch optimieren und den eigenen Garten in einen ertragreichen und wertvollen Lebensraum verwandeln.Die Permakulturwelt beginnt am kleinsten Balkon oder auch am größten Feld. Das alles ist ein Kreislauf - und wir gehören dazu. Wie also in diesen Kreislauf eingreifen? Ein Permakultursystem folgt Richtlinien und Prinzipien. Und wenn man erst einmal weiß, wie alles funktioniert, lässt es sich so richtig schön gestalten, experimentieren und wild sein.Sehnsucht nach selbst angebautem Gemüse und Obst?- seien es nur die heißgeliebten Zucchini, die man selbst erntet. Oder danach, der Natur etwas zurückzugeben? Zum Beispiel den wohlverdienten Platz, sich ein wenig auszubreiten. Oder danach, im eigenen Garten viele große und kleine Besucher zu begrüßen? Zum Beispiel die Bienen, die den ungemähten Rasen so sehr lieben. Sigrid Drage zeigt, wie man ein Beet anlegt, wie man es mulcht, wie man Gemüse, Obst, Kräuter und Blumen anbaut. Und sie zeigt, wie alles zusammenhängt: Die Wasserversorgung, der Energiekreislauf, das Klima. Erfüllen Sie sich den Traum vom essbaren Ökosystem - oder mit den Worten der Autorin: Probier mal Permakultur und dein Leben wird bunter!- Entspanntes Gärtnern: Den Pflanzen und sich selbst Freiraum geben und Obst und Gemüse nachhaltig anbauen.- Gemüse, Obst und Kräuter: Selbst anpflanzen und bestimmen, was im Kochtopf landet.- Weil es Spaß macht, ein bisschen anders zu sein: die Wunder der Natur entdecken, Wildwuchs stolz als Garten präsentieren, mit Hühnern und Enten leben, auf den Rasenmäher pfeifen, Wildkräuter essen - Die Gestaltungsprinzipien der Permakultur kennenlernen und gleich mit dem ersten Projekt starten.- Jeder von uns kann etwas verändern: Die Permakulturwelt beginnt am kleinsten Balkon.mit Fotografien von Nadja HudovernikDieses Buch hat mich dazu inspiriert, sofort mit meinem ersten Permakulturprojekt zu starten. Was mich fasziniert hat: Die Autorin lässt die Leserinnen und Leser an ihrem Wissensschatz teilhaben und erzählt und beschreibt gleichzeitig mit sehr viel Humor und Lockerheit. Ich wollte das Buch gar nicht mehr aus der Hand legen.
Erdbeeranbau
ErdbeeranbauWerner Dierend, Ralf Jung, Tilman Keller, Erika Krüger-Steden, Ludger Linnemannstöns2012, 187 S., 71 Farbfotos auf Tafeln, 24 Schwarzweißabbildungen, kart. ISBN 978-3-8001-5982-6.Das Buch gibt Ihnen umfassende Auskunft zu allen Fragen rund um den Erdbeeranbau. Neben der Beschreibung der botanischen und physiologischen Grundlagen, der Sortenzüchtung, des Sortiments und der Jungpflanzenvermehrung stellt es die vielfältigen möglichen Kulturverfahren und deren praktischen Umsetzung dar und vergleicht die Wirtschaftlichkeit. Ein Buch für alle Erdbeerproduzenten, Vermarkter, Berater, Lernende, Studierende und Lehrende in den Bereichen Gartenbau und Landwirtschaft.
Gesunder Garten durch Mischkultur
Gesunder Garten durch MischkulturGertrud Franck, Brunhilde Bross-Burkhardt, 176 Seiten, oekom verlag München, 2019ISBN-13: 978-3-96238-101-1»Ein wunderbares, sehr nützliches Garten-Buch (...) Fast so etwas wie „Pflichtlektüre“ für alle, die sich für das Thema „Mischkultur, Pflanzengemeinschaften und Selbstversorgung“ (ohne Gift und Kunstdünger) interessieren!« Ben Bertelsmann, Permakulturtipps»Alle Pflanzen leben miteinander und voneinander.«Gertrud FranckGesunde, kräftige Pflanzen und hohe Ernteerträge auch auf kleiner Fläche – Mischkultur macht es möglich! Mit dem endlich wieder lieferbaren, unerreichten Standardwerk gelingt Ihnen die Umsetzung problemlos. Die Pionierin des biologischen Gartenbaus Gertrud Franck hat über Jahrzehnte ein Mischkultursystem entwickelt, mit dem Sie nachhaltig und ressourcenschonend gärtnern. So schaffen Sie ein geschlossenes System, welches sich nahezu aus sich selbst heraus erhält. Im Mittelpunkt des Buchs steht dabei ein Gartenplan, der die Wechselbeziehungen sowie die Verträglichkeiten der Gemüsearten untereinander berücksichtigt – die perfekte Grundlage eines gesunden Biogartens!Für Gemüse-, Kräuter- und Ziergärten anwendbar- Zur Planung von Zwischen-, Vor- und Nachkulturen- Mit übersichtlichen Gartenplänen- Der Gartenbuch-Klassiker in aktualisierter und ergänzter Neuauflage
Pflanzenschutz im Gemüsebau
Pflanzenschutz im GemüsebauGerd Crüger, Georg Friedrich Backhaus, Martin Hommes, Silvia Smolka, Heinrich-Josef Vetten. 4. überarbeitete Aufl. 2002, 320 S., 349 Farbfotos, geb. ISBN 3-8001-3191-9. 2002Standardwerk im Gemüsebau - Beschreibung der meisten, bei uns vorkommenden Schadorganismen und die von Ihnen verursachten Schädigungen und Krankheiten. Mit Hinweisen zu vorbeugenden Maßnahmen und zur direkten Bekämpfung.
Kleine Fläche, große Ernte - Leon Schleep
Kleine Fläche, große Ernte von Leon Schleep Wie du deine eigene Marktgärtnerei auf die Beine stellst. Alles über Flächenplanung, wirtschaftliche Basics und die notwendige Infrastruktur ISBN: 978-3-7066-2985-0, 248 Seiten gebunden, Erscheinungstermin 2023Du wünschst dir schon lange, dich selbst und auch andere Menschen mit Bio-Gemüse zu versorgen, weißt aber nicht so recht, wo und wie du anfangen sollst? Du willst der industriellen Landwirtschaft und ihren Monokulturen, ausgelaugter Erde, verdichteten Böden und chemischen Düngemitteln etwas entgegensetzen? Dann los: Jetzt ist die beste Zeit, deinen eigenen Marktgarten-Betrieb aufzuziehen. Leon Schleep, der mit seiner „Gemüseinsel” selbst schon eine Marktgärtnerei auf die Beine gestellt hat, zeigt anhand jeder Menge Beispiele bis ins Detail, wie du dabei am besten vorgehst. Profitabilität, optimal genutzte Beete, Bodenpflege, eine effiziente Infrastruktur, Gemüselagerung: mit gründlicher Planung alles kein Problem. Und dann? Kannst du dich auch mit einer kleinen Fläche über große Ernten freuen – die ganz nebenbei noch auf regenerativen Anbaumethoden beruhen. Started in Paris, now we’re here: Der moderne Marktgarten „Market Gardening” klingt erst mal super trendy. Tatsächlich existiert das Konzept aber schon seit dem 19. Jahrhundert. Damals entwickelten die sogenannten Pariser Marktgärtner*innen spezifische Methoden des biointensiven Gemüseanbaus, mit denen sie genug Gemüse für die komplette Pariser Stadtbevölkerung produzieren konnten. Ein paar Jahrhunderte später ist diese landwirtschaftliche Herangehensweise wertvoller denn je, denn sie zeigt uns: Auch auf wenigen Quadratkilometern Anbaufläche ist es möglich, eine satte Ernte zu erzielen und jede Menge Gemüsekisten zu füllen. Ohne Traktoren, ohne Düngemittel-Overload – dafür mit ganz viel cleverem Design. Genau diese Design-Ansätze und Gestaltungstipps für deinen eigenen Marktgarten-Betrieb sowie über 50 Gemüseportraits gibt dir Leon Schleep in „Kleine Fläche, große Ernte” mit auf den Weg. Ärmel hochkrempeln und los: Auf eigene Faust zum biointensiven Gemüsebetrieb Zweifeln, zögern, zurückhalten? Ist nicht Leon Schleeps Art. Mit jeder Menge Abenteuerlust, Büchern und Video-Tutorials hat er sich nach dem Studium ins große Feld der Marktgärtnerei gestürzt. Seine wichtigsten Versuch-und-Irrtum-Momente plus extraviele Praxistipps teilt der Autor im Buch. Obendrauf gibt’s über 50 Porträts mit Gemüsesorten, die sich besonders gut für den Start eignen. So kannst du direkt loslegen und Schritt für Schritt deinen eigenen Marktgarten-Betrieb gestalten. Die wichtigste Lektion dabei? Wenn man den Boden mal machen lässt, schafft er ganz schön viel von alleine und gibt am Ende umso mehr zurück. Leon Schleep zeigt, wie du in reiner Handarbeit bzw. mit mechanischen Gerätschaften wie etwa der Broadfork das meiste aus deinem Gemüseanbau rausholst – und zwar auf eine Art, die dauerhaft zur Bodengesundheit beiträgt. Das Ergebnis? Gestärkte Ökosysteme, eine regenerative Art der Landwirtschaft und eine zukunftstaugliche Ernährungsweise für viele Menschen. Also los: Starten wir die Gemüserevolution! Just Beet It: Wie plant man einen Marktgartenbetrieb? Leon Schleep führt dich detailliert durch alle Gestaltungsfragen, von Flächenplanung über Wirtschaftlichkeit bis hin zur optimalen Waschstation für dein Gemüse. Mit über 50 Gemüseporträts von Pflanzen, die sich für den Anfang anbieten, bist du dann direkt startklar. Schluss mit grauer Theorie: „Wie geht das jetzt konkret?” Das zeigt dir das Beispiel der fiktiven Marktgärtnerei ‚Krumme Karotte‘. So kannst du die geballten Infos leicht auf dein eigenes Projekt übertragen. Klassische Fehler? Kannst du dir sparen: Leon Schleep lässt auch andere Marktgärtner*innen von ihren Erfolgs- und „Aha!”-Momenten erzählen. So lernst du von vielen Profis gleichzeitig – und umgehst den einen oder anderen Anfangsfehler einfach direkt. Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt
Biologischer Pflanzenschutz im Gewächshaus
Biologischer Pflanzenschutz im GewächshausDie Alternative für geschützte Räume. Reinhard Albert, Christoph Allgaier, Harald Schneller, Klaus Schrameyer. 2007. 282 S., 33 Tabellen, 376 Farbfotos, geb. ISBN 978-3-8001-4772-4äußerst praxisgerecht wird erklärt, wie die jeweiligen Schaderreger durch ihre natürlichen Gegenspieler bekämpft werden können. Schutz von Kulturpflanzen in:- Gewächshäusern- botanischen und zoologischen Gärten- Wintergärten und Blumenfenstern- Schädlinge entdecken und erkennen- Schädlinge und Nützlinge des Unterglasanbaus- Biologische Bekämpfung in der Innenraumbegrünung und in Schaugewächshäusern- Unkrautbekämpfung im geschützten Anbau- Mikroorganismen zur Schädlingsregulierung- Biologische Bekämpfungsverfahren für die gärtnerische Praxis (Gemüsebau, Zierpflanzenbau)- Biologische Schädlingsbekämpfung und Auswahl der Pflanzenschutzmittel- Bezugsmöglichkeiten von Nützlingen, Leimtafeln und Pflanzenstärkungsmitteln- Häufige Fehlerquellen beim biologischen Pflanzenschutz im Unterglasanbau
Der Bio-Gemüse-Ratgeber
Der Bio-Gemüse-RatgeberEinfach anbauen. Vielfalt ernten. Andrea Heistinger, Arche Noah, ISBN: 978-3-7066-2532-6Umfang: 112 Seiten, gebunden, mit zahlreichen FotografienWer es gern kurz und kompakt haben möchte, gut auch zum Verschenken:- alle wichtigen Grundlagen fürs Bio-Gärtnern - zahlreiche Tipps zu Anbau, Pflege und Ernte - die besten Sorten für Ihren Garten - Wissenswertes auch zum Gärtnern am Balkon und in TöpfenFür den gelungen Einstieg ins Bio-Gärtnern bietet der kompakte Ratgeber von Andrea Heistinger und Arche Noah alle wichtigen Informationen. Knackige Salate, sonnengereifte Tomaten, zarte Zucchini, süße Karotten - nichts schmeckt so gut und ist so gesund wie erntefrisches Gemüse aus dem eigenen Garten. Wie Sie zu Hause Ihr Gemüseparadies schaffen können, erfahren Sie in diesem praktischen Nachschlagewerk auf einen Blick.
Das Wunder von Mals
Das Wunder von Mals von Alexander SchiebelWie ein Dorf der Agrarindustrie die Stirn bietetISBN: 978-3-96006-014-7, Softcover, 256 Seiten, 2017Pestizide! Überall auf der Welt sind sie auf dem Vormarsch. Überall? Nein! Ein von unbeugsamen Vinschgern bewohntes Dorf in Südtirol hört nicht auf, diesem Eindringling Widerstand zu leisten. Umgeben von industriellem Apfelanbau will Mals zur ersten pestizidfreien Kommune Europas werden. In einer Volksabstimmung entscheiden sich 76 Prozent der Bewohner gegen Glyphosat & Co. und für biologische Landwirtschaft und Naturschutz. Eine 5000-Seelen-Gemeinde, angeführt von einem Dutzend charismatischer Querdenker, fordert damit eine übermächtige Allianz aus Bauernbund, Landesregierung und Agrarindustrie zum Kampf heraus. Alexander Schiebel erzählt die Geschichte dieses Aufstandes und enthüllt dadurch das streng geheime Rezept jenes Zaubertrankes, der die mutigen Malser unbesiegbar macht. Eine Inspirationsquelle für Aufständische in aller Welt - und ein lebendiges Porträt jenes kleinen Dorfes, das sein Schicksal selbst in die Hand nehmen möchte.
Basiswissen Selbstversorgung aus Biogärten
Basiswissen Selbstversorgung aus BiogärtenIndividuelle und gemeinschaftliche Wege und Möglichkeiten von Andrea HeistingerISBN 978-3-7066-2548-7, 472 Seiten, gebundenMöglichkeiten zur Selbstversorgung: das komplette Basiswissen !Anleitung für eine moderne SelbstversorgungAusführlich und mit fundiertem Praxiswissen beschreibt Andrea Heistinger, wie Selbstversorgung aus Biogärten in der heutigen Zeit individuell oder gemeinschaftlich gelingen kann und welche Herausforderungen dabei zu meistern sind. In einem umfassenden Grundlagenteil sind alle wesentlichen Aspekte zur Planung genau erklärt: Wie viel Zeitbudget muss vorhanden sein, welche Geräte und welche Fläche sind notwendig, wie soll ein Garten am besten eingeteilt werden und was ist wann zu tun.Alle Grundlagen sind genau und praxisorientiert beschriebenIn Porträts mit Anbauanleitungen und Sortenempfehlungen erfahren angehende, aber auch versierte SelbstversorgerInnen, welche Gemüse-, Obst- und Kräuterarten ertragreich, pflegeleicht und am besten für den Eigenanbau geeignet sind. Mit Zusatzkapiteln zu Hühner- und Bienenhaltung sowie Lagerung der Ernte ist der Weg für mehr Unabhängigkeit geebnet.- alle Grundlagen zum Thema moderne Selbstversorgung- Wege zu erntefrischer Sortenvielfalt und lebendigen Lebensmitteln- mit Anbauempfehlungen für Gemüse, Obst und Kräuter- Möglichkeiten zur gemeinschaftlichen Versorgung: Foodcoops, Community-supported agriculture (CSA), Selbsterntefelder, Crowdfunding, Garten-Genossenschaften und Regionalwert-AGs- mit genauem Saisonkalender: was ist wann zu tun, was kann wann geerntet werden- Gartenplanung für unterschiedliche Regionen und Höhenlagen: Sortenwahl und Fruchtfolge- Bienen und Hühner: Honig und Eier aus eigener Haltung